ISC 伊藤忠食品 Recruit2020

ENTRY MY page

商品開発

メーカーとしての立場で
マーケットのニーズに応える

伊藤忠食品は商品の開発にも取り組んでいます。有名外食チェーンとタイアップした「家庭で食べられるお店の味」や人気シェフやパティシエのレシピを再現した商品など、「すでにあるブランドを活かし、いかに市場のニーズを発掘し、価格ではない付加価値を生み出すことができるか」を軸に、こだわりの商材を展開しています。伊藤忠食品の商品開発部門は、商品の企画から手がけ、食品メーカーに製造を委託し、商品化することで、これまでにたくさんの商品を世の中に送り出してきました。商品開発部門には、常に食のトレンドや市場動向にアンテナを張り、継続的に情報収集を続けていく姿勢が求められます。もちろん、商品を開発するだけではなく、作った商品を自分たちの手で売り込む戦略立案も商品開発の仕事の一つ。直接市場と関わることで商品を売る厳しさを感じる反面、商品に対するメーカーの視点を知ることができるやりがいのある仕事です。

pagetop